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ぶらりぶらりとラーメン紀行 。

(自由気ままな人生!)有名店に拘らず自分なりの視点で見。美味しいローカル店を沢山紹介出来たらいいな

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今月・来月は何かと予算が掛かりますので…はい我が家食堂36。



最近ため込んだカップ麺を食べな、新しいの買えませんからね…笑
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我が家食堂36

はい、コンビニで購入の、まぁ名店シリーズだそうです
博多の名店/ラーメン海鳴の監修だと書いてありましたが
味のベースは魚介とんこつと好きなようで苦手かも知れない
微妙な一杯!、まぁこのタイプは食べてみないと分らないのと
経験上大半がハズレが多いのも事実です。
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そして自作のチャイナカレー。本物を提供するお店は昨年閉店しましたので
今は自分で作るしか無い幻のカレー!ホントかいや~(笑


待つこと2分!って2分って早くない??
でも、せっかちな自分には丁度いいです。
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まぁ簡単にチャイナカレーのレシピ公開、
豚肉をフライパンで炒めたのち、玉ねぎ半分を細かくみじん切りしたのを追加に入れ
軽く火が通ったタイミングでご飯を入れます、ココからがポイントです
そこにカレー粉、大さじ二杯と、事前に用意した鶏ガラスープ「お湯で溶かす」80~100ccを
カレー粉と同時に入れます。ここでケチャップ大さじ2杯も入れ
水分を飛ばしながら、タイミングを見計らって器に、オン!中央に生卵を入れて完成です。。。。
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先ずはカップ麺!
結構強烈な臭いが…いざ実食;;
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うぁぁぁぁぁぁぁぁ…濃厚・・・でも・うんま♡






はい、チャイナは玉子をよく混ぜ混ぜして頂きます。
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うんま!我ながらこれは旨い。
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まぁ明日なんか何処かに行けたら、行きます。予定は未定。
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  1. 2019/05/23(木) 18:00:00|
  2. わが家食堂

「八幡のすしべん 千里浜インター店」 昨日が8番なら今日はすしべんでしょう~!






まぁ別段深い意味がないんですが、今日はたまたまコチラにやって来ました
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八幡のすしべん 千里浜インター店

実はココに入るのがはじめてなんですよ、
確か今年の2月に伺うも店内満席と断念、、、
まぁ何時も行く空いてる「すしべん」さんばかり行ってたが
今回なんとか伺う事が出来ました・・・確かココは他店と違う限定目白押し
だった記憶が??さぁ中に入ってみましょう。。。
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うん!!なに~!最初から釣られそうになる限定刺身定食(。Д゚; 三 ;゚Д゚)安い・。
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これこれ。。。これ行っちゃいます。
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なんか知らんけど時間掛かった・・・待つことしばし…
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き!キタ━(゚∀゚)━!
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ラーメン餃子セット+トッピングチャーシュー合計920円
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ホントすしべんさんの一杯は何気に纏まってて凄く綺麗です。
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はい簡単に説明
具材はチャーシュー3枚にメンマ、もやし、刻みネギ、なるとと実にシンプル
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先ずはスープから。
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あれれ???店舗によって随分、味が違うわ!ココのは凄く甘くで
いい意味でホント好きな味ですよ。。。うめぇぇぇぇぇ~!
味のベースはうどん・お蕎麦兼用スープにラードと化調を加えた
シンプルスープ。ただイリコ&鰹の節系が効いてるから、滅茶苦茶美味しい!



はい、続いては麺。
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ほなチャチャっと一気にリフトアップ!いざ実食;;
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これ説明いらないでしょう♬
我々北陸人標準タイプの麺とでも言いましょうか、なんせ美味しいんですよ。。
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餃子のタレには一味を少々。
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先ずはひとつ。
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?うん??なんか市販品??でも美味しいです(*^_^*)
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チャーシューは毎度のオンザライス。
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ヤッパこの漬物が一番美味しかった~なんて言ったら失礼ですが
後半はこの漬物が無かったら、やっぱご飯が喉通らんしね~
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この満腹セットがこの値段だから、このお店が好きなんですよね~ご馳走様。。
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自分的評価、星★★★★☆
初訪問軒数269再来店を含めた合計軒数では511軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計676食。更新はまたまた続きます

八幡のすしべん 千里浜インター店
午-10 兵庫町 羽咋市 石川県 925-0046
 

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  1. 2019/05/22(水) 18:00:00|
  2. 羽咋・ ..ら~めん

「8番らーめん 宇ノ気店」ここホント久々です。宇ノ気に務めてた頃は週1に通ってたが…




なんか今日はやけに暇?笑
まぁ遠出も考えたが、リニューアルしてから未訪だったし
今回はコチラにやって来ました。。。
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8番らーめん 宇ノ気店

やっぱ新しいと店内キラキラやわ!
はい、確か入店が11;16分先客6名、後客多数とまぁコチラ8番って感じの入りです
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なんか朝ご飯タラフク食べたら、そんなお腹空いてないし
今日は軽く小さな…で行っちゃいます。。

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コチラも結構早いお店、待つことしばし…
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おぉーー!キタ━(゚∀゚)━!熱々の一杯が登場!
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真横から見ても結構イイ盛りしてて、ナイスなスタイルですよ
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小さなCセット「塩」+1日の野菜増し+バター&鶏の唐揚げ合計1170円
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はい簡単に説明。具材は様々な野菜がどっさり沢山と
メンマ、8カマ、チャーシューにトッピングしたバターが。うん”これは旨そう!
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先ずはスープから。
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もう説明いらないでしょう♬8番の塩はホント王道。


はい続いては麺。
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野菜が多くって麺が掴めなかったが
なんとか掴み、一気に持ち上げーの!いざ実食;;
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もう説明いらないでしょう♬8番の塩&縮れ麺はホント王道。うめぇぇぇぇぇ~!
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おぉーうまそう♡
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結構カリカリに揚げられててメッチャ熱々そう。
先ずはひとつ頂いてみましょう。。。
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キャ━(´ェ`)━!!!う・う・うめぇぇぇぇぇ~!
やっぱご飯頼むべきだった…
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宇ノ気店はバター1つですよ……羽咋店は2つなのに(゚∀。)アヒャ
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美味しいは美味しいがヤッパサイズ的には、少し小さく感じました。。。。
今回、普通サイズで行かなかった自分の選択ミス・・・ご馳走様。。
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自分的評価、星★★★★☆
初訪問軒数268再来店を含めた合計軒数では511軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計675食。更新はまたまた続きます



8番らーめん 宇ノ気店
〒929-1126 石川県かほく市内日角2丁目1
 

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  1. 2019/05/21(火) 18:00:00|
  2. かほく・ら~めん

「CoCo壱番屋 羽咋石野町店」コチラに入るのは23年振りです。



あぁ~ぁ、今日は20日の集金日で何かと忙しく簡単に
頂けるカレーをいただいてきました。。。
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CoCo壱番屋 羽咋石野町店

どうだろう?少し昼過ぎに入りましたが店内は、ほぼ満席状態。

メニュー見るもイマイチどれを食べたいか自分にも分らず
無難なカツカレーでオーダー!
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カレーの割には結構待ったな~、、待つことしばし・・・
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来ました来ました。
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方向を変えて激写。手仕込とんかつカレー947円
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金沢カレーみたいにキャベツの野菜系は全くなく
ホント普通のカレーです
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先ずはカレーを一口
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これ家庭的な味のカレーですね~うまい!

トンカツにはコチラ専用の芳醇ソース
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実際濃厚なんですが柑橘系の酸味がイイアクセントで何気に美味しいです
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食べ終わって気づいたんですが麺類があるではないですか…
クッソー次回絶対に食べてやろう!ご馳走様。。
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自分的評価、星★★★☆
初訪問軒数267再来店を含めた合計軒数では510軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計674食。更新はまたまた続きます

カレーハウスCoCo壱番屋 羽咋石野町店
〒925-0026 石川県羽咋市石野町イ62−1

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  1. 2019/05/20(月) 18:00:00|
  2. カレー

「ダルマヤラーメン 北代店」 美味しいチャーシューを求めて!


今年に入って富山に一度も行ってなかったな??な訳で
今日は久々にコチラにやって来ました~。。
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ダルマヤラーメン 北代店

お店に着いたのが11:30分。先客7名後客多数と、
コチラも結構人気店なのか店内8割は埋まってた感じです。今回4席のカウンター\(^o^)/
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はじめて来た時は「ヤング」を注文、2回目の時は確か「元祖」でしたが
いずれもチャーシュー麺で注文しました、今回はやっぱチャーシューは、
食いたいし、ヤングと元祖迷いました。。。。(゚∀。)アヒャ
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コチラもオペレーションがホントよいから結構早いんですよね~待つことしばし…
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おぉぉぉぉぉぉーーーー来たー!キタ━(゚∀゚)━!
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ヤングチャーシューメン1100円+小ライス150円
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もうホント見事の一言!
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簡単に説明。具材は頑固大きいチャーシューが4枚に、メンマ、刻みネギ
と普通って言えば普通ですが、やっぱチャーシューが印象的。
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じゃ先ずはスープから。
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うんうんうん!富山~~~って感じのガツン系!ただ本家本元のように
塩辛い訳じゃなく、素直に醤油の旨さを押したキレキレスープ。うめぇぇぇぇぇ~!
今回何時になく酸味が少し強く感じましたが、イイ意味でサッパリしてて
これはこれでホントに美味しかったです。うん!


続いては麺。
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掴んだ感じが8番さん似の縮れ麺
一気に持ち上げーの!いざ実食;;
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あぁ!やっぱうんま♡このブラック系のスープには、この位の中太麺が
実に合いますね、実際麺は硬めの設定ですので、スープの吸い込みは
いまひとつですが、あまり吸い込むとホントクドいので、この位が丁度です
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なんか食べるのに夢中でこの一枚しか画像がなかった…
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はい、ドデカチャーシュー!確かこれで中ぐらいの大き。
一番大きいのは写真撮らんかった…(゚д゚)

まぁ取り敢えずご飯に載せて、チャーシュー丼です
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器からはみ出てますよ…(笑
まぁ食べた感想だが、味が濃い系でホントご飯に合う美味しいヤツでした。

はい口直しは、漬物と昆布。これはもう完璧でしょう。。
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新元号初の富山はやっぱココでしょう♬まぁ龍系も好きなお店ですが
コチラもまた違う旨さがあって好きなお店です。今日はホントご馳走様。。
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自分的評価、星★★★★★
初訪問軒数266再来店を含めた合計軒数では510軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計673食。更新はまたまた続きます


ダルマヤラーメン北代店
〒930-0103 富山県富山市北代5332
 

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  1. 2019/05/19(日) 20:00:00|
  2. 富山県・ら~めん
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